Пандемії, війни, погіршення стану навколишнього середовища, що ще чекає на нас у найближчому майбутньому?
Сучасна людина переїдає. Факт. Ні, вчені не заглядають людям у роти, переїдання ідентифікують, не повірите, через споглядання животів. Просто спускаєшся вулицею Городоцькою, мугикаєш собі під ніс улюблений трек і фіксуєш випуклість людських животів. Їх чимало. Заокруглене черево – результат переїдання. Тому, друже, знай: хочеш мати випуклість над поясом своїх штанів, мусиш переїдати – іншого шляху немає. Ні пиво, ні солодке тобі в цьому не допоможуть, тільки переїдання. Але фанатів великих животів не так вже й багато, особисто я не зустрічав жодного. Маємо парадокс: людина не хоче мати великого живота, але робить все, аби він виріс. Парадокс – це коли ти не можеш пояснити певне явище, реальність же завжди закономірна, в ній все чітко і логічно. Людина переїдає не тому, що хоче відростити собі великого живота. Вона ненароком переїдає, воно якось само переїдається, нехотячи.
26 червня у Львові, працюючи над майстер-класом з формування життєвого сценарію людини «Переможець. Непереможець. Лузер. Як змінити долю?», при організації тренінгового центру Олесі Кушнір та інформаційній підтримці журналу «Егоїст» я розвіяла ряд міфів про те, що чоловіки – це прибульці з якоїсь планети, що заборона на сльози не формує заборону бути близьким і бути собою в майбутньому.
З голлівудських фільмів Чикаго відомий нам гангстерськими розбірками, музикою і висотками. В опитуванні Forbes кількарічної давнини місто потрапило до дванадцятки найкрасивіших у світі, тому ми не могли не скористатися нагодою відвідати місто, хоча й ненадовго.
«Егоїст» опинився у Місті вітрів усього на один день, але для вас ми постаралися все максимально встигнути. Тож де ставити кому в заголовку нашої статті – вирішуйте самі після її прочитання.
Для багатьох із нас Китай – перш за все, світова фабрика, де виробляють абсолютно ВСЕ. Ми також знаємо, що Китай – перенаселений регіон планети Земля, там проживає 1,3 мільярда людей. Однак мало хто здогадується, що в Китаї розташовані одні із найкрасивіших природних ландшафтів світу. Перший серед них, звісно, знаменитий парк Чжанцзяцзе або ж «Парк Аватар», висячі гори якого стали прообразом дивовижних картинок про планету Пандора з фільму Джеймса Кемерона «Аватар».
Нарешті у Львові настала пора, яку умовно можна назвати літом. Будемо сподіватися, що воно не весь час буде таким – з дощем та прохолодою. І ми все-таки відчуємо справжню спеку… І тут добре мати під рукою напій, який міг би зробити літню жару ще приємнішою.
Напоїв, які допомагають пережити спеку, насправді дуже багато, і різноманітність їхня величезна. Звичайно ж, все не закінчується класичними для нас узваром чи квасом, а також холодними чаями чи кавою з льодом.
Тож починаємо за порядком.
Найпершими після узвару та квасу спадають на думку, звичайно, морси. Вони бувають найрізноманітнішими – з соку ягід, овочів і фруктів, з додаванням води, цукру чи меду.
Хоча існують варіанти, коли морс готують з суміші різних соків. Саме слово «морс» походить від візантійського слова «мурса», що означало «вода з медом».
Для морсу найчастіше використовують журавлину, вишню, червоні чи чорні порічки, а також ожину. Принцип приготування зазвичай однаковий: ягоди промиваємо, якщо є необхідність, прибираємо кісточки, перетираємо (зараз, звісно, в блендері), заливаємо кип’яченою водою та проварюємо протягом кількох хвилин, не затягуючи кип’ятіння. Потому проціджуємо та приправляємо цукром чи медом до смаку. Жмих віджимаємо, сік, що відтиснувся, змішуємо з охолодженим напоєм. Морс готовий, можна подавати. Якщо є бажання, додайте цедру або кавальчик цитрини чи лайма.