Нарешті почалася весна, погода стає кращою, всі починають відходити від холодів. Цей період – час, коли організм потребує вітамінів, але овочі чи фрукти тільки починатимуть вирощувати. (Звичайно, зараз такої проблеми нема – супермаркети забиті овочами різного ступеня свіжості та краси, але по-перше, наявність в такій «свіжині» вітамінів викликає багато питань, а по-друге, рецепти, про які зазвичай ідеться, виникли задовго до появи супермаркетів). Тож що робити, що готувати в такий специфічний період, де брати вітаміни, якщо свіжини ще нема? Тут якраз варто згадати про квашенину.
Tag