Працюючи над концепцією, надихалися образом дому й традиційного кримськотатарського намету – як символу гостинності, щедрості й тепла. Хотіли відтворити відчуття простору, куди можна зайти з вулиці й одразу відчути себе своїм.
Засновники проєкту – львівські ресторатори Андрій і Ярина Калітовські та Віталій і Альона Каленики. Серед їхніх проєктів – мережа паназійських ресторанів NOA, мережа піцерій у «стилі бруклінської піци» Emily Brooklyn Pizza, ресторани здорового й збалансованого харчування Tomatina, а також мережа закладів Poke Lu Lu, що популяризує гавайські поке.
Бренд-шеф ресторану й «архітектор смаку» – Сергій Пожар. У меню – щедрі порції та «домашні» страви.
Ресторан створювали як камерний простір, що передає атмосферу справжнього кримського дому й глибоку повагу до культурного коріння, кажуть у команді. У дизайні, який розробляла команда Globarch group, використали натуральні матеріали, текстури ручної роботи, тепле світло й землисті відтінки, що нагадують кримські пейзажі.
У санвузлах стіни оздоблені річковою галькою. А на одній зі стін ресторану – вірш Лесі Українки про Крим як нагадування про культурну і духовну пов’язаність, додають у команді.
Сам заклад «поділили» на невеликі зали й камерними зонами, що підтримує традицію спільних трапез, водночас кожна компанія може зберігати свою приватність.
У «ТАШ» можна приходити з домашніми улюбленцями. Заклад також доступний для маломобільних гостей, зокрема тут облаштували доступні санвузли.
Зараз заклад працює у тестовому режимі.
Адреса: м. Львів, проспект Свободи, 29